Kurven er tom
( 0 )
Kurven er tom

Glutenfri

Salater

Sensommersalat

Jer, der har fulgt med på bloggen i lidt tid ved, at jeg altid prøver at bruge så mange af de råvarer, der er i sæson som muligt, når jeg laver mad. Det betyder nemlig også, at jeg kan…

Snacks

Tranebærsnacks

Sødt og salt i en god blanding – det er lige som jeg kan li’ det, når man indimellem trænger til lidt lækkert. Derfor har jeg lavet denne opskrift på lækre og næringsrige snacks med tranebær, macadamianødder, saltede peanuts…

Desserter Kager

Cheesecake med jordbær og hvid chokolade

Her på falderebet for den danske jordbærsæson, vil jeg lige dele min opskrift på en lækker lækker cheesecake med jordbær og hvid chokolade. Den smager super dejligt og er meget sommerlig. Jeg havde et kort øjeblik overvejet at prøve…

Kager Snacks

Glutenfri kammerjunkere

   Solskin og lunere vejr rimer på koldskål… og på koldskål rimer kammerjunkere. Så forleden besluttede jeg mig for, at det måtte være på tide at eksperimentere med en portion glutenfri kammerjunkere, så koldskålen kunne nydes på helt traditionel…

Salater

Råkost af gule beder og fennikel

I sidste weekend var jeg forbi et madmarked i Kødbyen i København. Et rigtig fint nyt tiltag, som er planlagt at skulle være der hver lørdag henover sommeren. Der var mange lækkerier, der fristede. Dog var meget af det også…

Kager

Kokostoppe

En af mine favoritforkælelser til kaffen for tiden er kokostoppe. De er nemme at lave, kræver få ingredienser og smager super dejligt. Hvem kan ikke være med på det?! Jeg tilsætter lidt appelsinsaft og -skal til mine kokostoppe, da det…

Desserter

Romfromage med hvid chokolade

Jeg har længe haft lyst til at lave romfromage. En lyst der bunder i to ting – ét, jeg er jeg blevet stor fan af mørk rom og to, jeg synes, fromage er en undervurderet dessert. En dessert jeg faktisk…

Salater

Spidskålssalat med rucola, avocado og pære

Solskin, fuglekvidder og forårsstemning har for alvor været på programmet de sidste dage. Så skønt! Jeg ved ikke med jer, min mit humør får i hvert fald lige et hak opad, der kommer en anelse mere på energikontoen, og…

Desserter

Chokomousse med avocado og ananaspassionsfrugt topping

Står du og mangler nem, hurigt og lækker dessert – som også må karakteriseres som en af de sundere desserter – til aftenens middag, så kan denne chokolademousse lavet på primært avocado og banan måske være et bud. Den…

Grundkøkken

Oksefond

Man kan vist roligt kalde januar for sundhedsmåneden over dem alle. Det er jo egentlig ikke så underligt, hvis man føler, at man har væltet sig i syndige sager hele december og gerne vil benytte det nye år til…

Kager

Cookies med hvid chokolade og macadamianødder

Muuummms…. man går altså aldrig galt i byen med en lækker cookie til kaffen. Og her taler jeg ikke om den klassiske sprøde småkagelignende type, men om den store halvbløde amerikanske udgave med lækre chunks af chokolade og nødder.…

Aftensmad

Letkrydret linseret

Forleden lavede jeg en lækker og super nem efterårsret med højt proteinindhold fra både sundt og smagfuldt økologisk hønsekød samt grønne linser. Retten fik en rigtig dejlig smag og mætter ret godt, da den både indeholder kød, grøntsager og…

Kager

Æblekrydderkage

Efterår er æbletid! Butikkerne bugner af friske danske æbler og måske er nogle af jer også så heldige at kunne hente nogle ude i haven. Så heldig er jeg ikke, men så er det godt, man kan finde lækre…

Aftensmad

Græskarlasagne

I sidste uge fik jeg det fineste græskar af min søster, som kom direkte fra hendes have. Hun har simpelthen så grønne fingre og har en køkkenhave, der bugner af lækre og spændende ting. Det får jeg så ofte…

Kager

Gulerodsmuffins

Gulerodskage ligger højt på listen med mine favoritkager, og for nylig fik jeg langt om længe taget mig sammen til at forsøge mig med en glutenfri udgave. Det skulle jeg klart have gjort noget før… resultatet blev nemlig super…

Salater

Sommersalat med fennikel og jordbær

Sommer rimer altså for alvor på masser af lækre friske sprøde salater fyldt med danske råvarer. Hvis man er så heldig at have en køkkenhave, kan man sikkert forsyne sig med en masse grønt derfra lige nu, men ellers…

Desserter

Hjemmelavet kokosis med chokolade

Nu er det vist på høje tid, at der sker lidt her på bloggen igen. Det er alt for længe siden, jeg har delt noget med jer. Ja, hvad kan jeg sige…. nogle gange tager den ene dag bare…

Desserter Kager

Rabarbertærte

I har nok efterhånden gættet, at jeg er ret vild med rabarber. Jeg synes, de smager skønt på alle mulige måder, og de er for mig – sammen med danske jordbær og nyopgravede kartofler – noget af det, der…

Desserter

Rabarbertrifli

Som jeg nævnte forleden, lavede jeg i weekenden en vildt lækker rabarbertrifli med den rabarberkompot, som jeg lige havde lavet af dejlige friskplukkede rabarber. Når først man har lavet rabarberkompotten, er det en super nem dessert, der smager dejligt…

Desserter Tilbehør

Rabarbermarmelade / Rabarberkompot

Er det ikke bare det bedste, når vi kommer til den tid på året, hvor vi for alvor kan hente frisk frugt og grøntsager i de danske haver?! Jeg synes, det er fantastisk. Hvis man ikke har en have,…

Kager

Drømmekage uden gluten og mælk

Så er jeg tilbage efter mange dages tavshed. Jeg havde virkelig trukket stikket ud i påsken og havde stort set ikke computeren fremme. Det er altså tiltrængt engang imellem. Efter påske har har jeg haft nogle rigtig travle dage…

Ved at bruge hjemmesiden accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept

Luk