Kurven er tom
( 0 )
Kurven er tom

Danske råvarer

Kager

Glutenfri blommekage

Så blev det søndag, og en dejlig solskins én af slagsen. Så jeg tænkte, det var meget passende at dele min anden opskrift med blommer. Det er nemlig en kageopskrift. Den er ret hurtigt at lave – det eneste der…

Tilbehør

Blommechutney

Lige for tiden bugner det med friske og lækre blommer i de danske haver. Jeg er ikke så heldig selv at have et blommetræ i haven (endnu ???? ), men til gengæld har jeg været heldig at få lidt…

Salater

Sensommersalat

Jer, der har fulgt med på bloggen i lidt tid ved, at jeg altid prøver at bruge så mange af de råvarer, der er i sæson som muligt, når jeg laver mad. Det betyder nemlig også, at jeg kan…

Kager

Glutenfri squashkage

For et par uger siden fik jeg 2 kæmpe store squash fra nogle søde mennesker på Tåsinge. Det var deres egen avl, og jeg bliver altid overrasket over, hvor store og fine squash, man kan dyrke i sin have.…

Drikkevarer

Smoothie med havtorn

Så blev det søndag og tid til at gøre lidt ekstra ud af morgenmaden. I sidste uge fik jeg ved et uheld spist lidt gluten, og det har jeg så “glæde af” i et par uger i form af…

Kager

Græskarcitronkage

Mere med græskar… det lovede jeg jo:-) Denne gang er det lidt til den søde tand. Forleden fik jeg nemlig en bog om græskar af en sød én, der åbenbart har opdaget, hvor vild jeg er med de sunde…

Tilbehør

Hybenmarmelade med mynte

Jeg sluttede min sommerferie af i sidste uge med en dejlig tur til Bornholm, hvor vi boede lige ved fantastiske Melsted Strand. Det sted har en helt speciel plads i mit hjerte – det er utroligt smukt og fredfyldt…

Salater

Råkost af gule beder og fennikel

I sidste weekend var jeg forbi et madmarked i Kødbyen i København. Et rigtig fint nyt tiltag, som er planlagt at skulle være der hver lørdag henover sommeren. Der var mange lækkerier, der fristede. Dog var meget af det også…

Salater

Grønkålssalat med pomelo

Så er det tid til endnu en sund januar-opskrift… eller lad os bare kalde det en sund opskrift på en dejlig vintersalat! Jeg har nemlig ikke været så flittig til at dele opskrifter her i januar måned, så det…

Grundkøkken

Oksefond

Man kan vist roligt kalde januar for sundhedsmåneden over dem alle. Det er jo egentlig ikke så underligt, hvis man føler, at man har væltet sig i syndige sager hele december og gerne vil benytte det nye år til…

Tilbehør

Pære/limemarmelade

Pærer igen! Fordi det er en af mine yndlings efterårsfrugter… og fordi de netop er i sæson, og kan findes overalt for tiden. Denne gang har jeg lavet en marmelade  med en kombination af pære og lime, mums! En…

Salater

Salat med pære & gorgonzola

På en dejlig solrig efterårsdag som idag må det være på sin plads at dele lidt inspiration til en lækker frisk salat. En af hovedingredienserne er pære, så salaten egner sig perfekt til årstiden. Det betyder ikke så meget,…

Aftensmad

Græskarlasagne

I sidste uge fik jeg det fineste græskar af min søster, som kom direkte fra hendes have. Hun har simpelthen så grønne fingre og har en køkkenhave, der bugner af lækre og spændende ting. Det får jeg så ofte…

Salater

Sommersalat med fennikel og jordbær

Sommer rimer altså for alvor på masser af lækre friske sprøde salater fyldt med danske råvarer. Hvis man er så heldig at have en køkkenhave, kan man sikkert forsyne sig med en masse grønt derfra lige nu, men ellers…

Drikkevarer

Grøntsags-smoothie

Forleden fik jeg en masse lækre friske krydderurter af en af mine søde veninder og hendes kæreste. Deres urtehave bugner lige nu og så tænkte de på mig, dejligt ik!? Jeg har bl.a. brugt krydderurterne i grøntsags-smoothies. Det er…

Salater

Sommerlig spidskålssalat

For nylig da jeg var hjemme hos min søster, havde hun lavet en rigtig lækker frokost med laksefileter og spidskålssalat til os. Mums, lige noget for mig:-) Salaten er allerede blevet en ny yndlingssalat, og jeg har lavet den…

Desserter Kager

Rabarbertærte

I har nok efterhånden gættet, at jeg er ret vild med rabarber. Jeg synes, de smager skønt på alle mulige måder, og de er for mig – sammen med danske jordbær og nyopgravede kartofler – noget af det, der…

Desserter Tilbehør

Rabarbermarmelade / Rabarberkompot

Er det ikke bare det bedste, når vi kommer til den tid på året, hvor vi for alvor kan hente frisk frugt og grøntsager i de danske haver?! Jeg synes, det er fantastisk. Hvis man ikke har en have,…

Ved at bruge hjemmesiden accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept

Luk