Kurven er tom
( 0 )
Kurven er tom
Kager

Rødbedechokokage med SWEETIE

Mere kage…. nammenam 😉 Og endnu en sundere én af slagsen, der dog stadig smager fantastisk, og som om den var syndig. Kagen er baseret på SWEETIE melblandingen, så der kun skal tilsættes en begrænset mængde sukker, og det totale sukkerindhold bliver holdt på et meget lavt niveau. Så bliver både den søde tand og kroppen glade. Se evt. næringsindholdsberegningen nederst på siden.

Jeg har tilsat rødbede, for at gøre kagen endnu mere svampet. Samtidig tilfører rødebeden også kagen ekstra kostfibre, vitaminer og mineraler. Perfekt, at kombinere det søde med det sunde – i hvert fald når det samtidig smager super godt.
Rødbede er netop en af de sunde danske rodfrugter, som er i sæson for tiden. Måske har du dem i haven selv?! Det har jeg ikke endnu, men jeg var så heldig at få en kæmpe portion af mine søde genboer. Helt fantastisk! Så de bliver brugt flittigt…. bl.a. i kager. Og det lyder måske mærkeligt, men det kan klart anbefales at prøve. Det er ikke så tosset, som det måske lyder 🙂 Se opskriften under billederne og købe SWEETIE her.


Du skal bruge:

1 SWEETIE melblanding
4 æg str. m/l
80 gram rørsukker
3 dl minimælk eller rismælk
50 gram smør (eller olivenolie/kokosolie)
30 gram kakao
ca. 200 gram skrællet og fintrevet rødbede

Sådan gør du:

  • Start med at skrælle og riv rødbederne fint
  • Lun mælk og smør i en gryde til smørret er smeltet
  • Pisk æg med rørsukker til det er lyst og skummende
  • Pisk det lune mælk og smør i æggeblandingen
  • Tilsæt til sidst SWEETIE melblandingen, kakao og rødbede og pisk et par minutter til dejen er jævn
  • Hæld dejen i en smurt springform på ca. 23 cm i diameter og bag ved 200° over/undervarme midt i ovnen i 30-35 minutter.
  • Der kan pyntes med f.eks. lidt almindelig glasur, men kagen smager også rigtig dejligt uden.

Skal kagen gemmes i nogle dage, er det bedst at opbevare den i køleskabet. Tag den ud i god tid før den skal spises. Kagen kan også fryses og tø op på køkkenbordet inden servering.

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g færdigbagt rødbedechokokage (uden glasur):
Energi 1042 kj / 248 kcal
Fedt                                        12 gram
– heraf mættede fedtsyrer    6 gram
Kulhydrat                             22 gram
– heraf sukkerarter              14 gram
Kostfibre                                 5 gram
Protein                                   10 gram
Salt                                       0,5 gram

Du har måske også lyst til at læse dette

Ingen kommentarer endnu

Kommenter

Ved at bruge hjemmesiden accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept

Luk