Kurven er tom
( 0 )
Kurven er tom

POWER – økologisk melblanding

POWER kan betegnes som en sej surdejs letvægter. Melblandingen er nemlig baseret på surdej og spækket med de sunde ingredienser quinoa og chiafrø. Det gør at POWER er ekstra lowcarb og lette men alligevel kraftfulde og mættende.

POWER er udviklet som et lækkert alternativ til det traditionelle brød. Et alternativ der indholder langt færre kulhydrater, har et højt fiberindhold og er glutenfri. Så kan du spise brød med god samvittighed. I udviklingen af POWER har der været fokus på at finde ingredienser af høj kvalitet, som er glutenfri fra naturens side og samtidig økologiske.

Læs mere om vores økologiske melblandinger her, og hvordan du får den bedste oplevelse med brødet her.

Du kan også bage POWER som et helt grydebrød, se opskriften her.

INGREDIENSER

Hirsemel, quionamel, quinoaflager, kokosfibre, chiafrø, loppefrøskaller, tapiokastivelse, salt, rørsukker, quinoasurdejsekstrakt
OBS: Kan indeholde spor af: soya, nødder, jordnødder og sennep.
Nettovægt 450 gram

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g færdigbagt brød:

Energi                    695 kj / 166 kcal
Fedt                                         3 gram
– heraf mættede fedtsyrer   2 gram
Kulhydrat                             24 gram
– heraf sukkerarter               2 gram
Kostfibre                                 7 gram
Protein                                    5 gram
Salt                                           1 gram

 

PROCES

  • Hæld indholdet i en røremaskine og tilsæt 8 dl lunkent vand (ca. 40°). Rør med dejkrog i 10-15 min. En grydeske og håndkraft kan også bruges.
  • Form dejen til 12 boller. Får du klistrede dejfingre, så dyp hænderne i vand indimellem.
  • Lad bollerne hæve i minimum 5 timer eller gerne natten over under et klæde på køkkenbordet.
  • Bag i 25-30 minutter i en 240° varm ovn (over/undervarme) nederst i ovnen. En pizzasten giver et ekstra sprødt resultat.
  • Afkøl inden servering.

Bollerne kan opbevares i et klæde på køkkenbordet eller i en brødkasse de første 2-3 dage, derefter kan de lægges i en plasticpose. POWER kan også fryses. De bliver dejligt sprøde, når de lunes.

Ved at bruge hjemmesiden accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept

Luk