Kurven er tom
( 0 )
Kurven er tom
Frokost Snacks

Pizzasnegle med FLATTIE – sundt & nemt

Føler du at du synder, hvis du spiser en pizzasnegl fra bageren i det lokale supermarked? Og fortryder efterfølgende, fordi de gør dig oppustet og giver dig ondt i maven? Eller synes du, det kunne være lækkert at give børnene pizzasnegle med på madpakken engang imellem men holder dig tilbage, da du kan være nervøs for hvor nærende, de nu lige er?

Så skal du tage et kig på denne opskrift! Den er nemlig et bud på nemme pizzasnegle, som kan hjælpe dig udenom de ovenstående problemer. De er ret nemme at lave og smager super dejligt – både når de er lune, men også kolde på madpakken. Pizzasneglene har et næringsindhold, der ikke sender blodsukkeret på rutsjetur og så mætter de godt bl.a. på grund af et højt proteinindhold, uden at give unødige kalorier. De indeholder kun ca. 16 gram kulhydrat og over 11 gram protein pr. 100 gram. Samtidig er de glutenfri og indeholder sunde planteproteiner og fibre, da de er bagt med FLATTIE melblandingen, som du kan købe her. Du kan se næringsindholdet på pizzasneglene nedenfor. Det skal dog tages som vejledende, da der kan være lidt forskel på næringsindholdet afhængig af f.eks. hvilken ost du vælger.

Pizzasneglene er lavet i en “basisudgave” med tomatsauce og ost, men du kan sagtens selv bygge videre på dem ved f.eks. at tilsætte kylling eller skinkestykker, hvis du ønsker højere proteinindhold og mere smag. Se min opskrift under billedet.

Til 12-14 pizzasnegle skal du bruge:
1 pakke FLATTIE melblanding
4 dl vand
1 dåse flåede eller hakkede tomater
3 spsk koncentreret tomatpuré
1 spsk balsamico
1 tsk havsalt
friskkværnet peber
1/2 tsk rørsukker
3 tsk tørret oregano
200 g revet gouda ost (eller anden ost efter din smag)

Rør de flåede tomater, tomatpuré, balsamico og krydderier sammen i en gryde, varm op og lad det koge lidt ind. Du kan blende saucen en anelse, hvis du bedre kan lide en jævn tomatsauce uden tomatstykker i.
Rør FLATTIE melblandingen grundigt sammen med 4 dl lunkentvarmt vand (ca. 40 grader) – brug evt. en røremaskine. Rul dejen ud på et stykke bagepapir med en våd kagerulle eller brug dine hænder til at trykke den tynd og flad med. Skyl hænderne i vand indimellem. Rul den til en størrelse på ca. 30×40 cm.
Smør tomatsaucen ud på bunden og fordel den revne ost jævnt henover. Efterlad et par centimeter af dejen bar i den ene side, som kan bruges til at lukke pizzasneglene. Start i modsatte side og rul dejen sammen. Luk rullen ved at fugte den sidste bare del af dejen med vand, så den kan klistre på rullen. Skær rullen i 12-14 stykker med en skarp kniv, læg dem ned og tryk dem lidt fladere. Lad dem hæve i en times tid og bag dem herefter i en 240 grader varm ovn (over/undervarme) midt i ovnen. Lad dem køle af på en rist inden servering – dejen skal have lov at samle sig lidt.

Næringsindhold pr. 100 g færdigbagte pizzasnegle:
Energi 807 kj / 192 kcal
Fedt                                         7,8 g
– heraf mættede fedtsyrer   4,8 g
Kulhydrat                              16,3 g
– heraf sukkerarter                4,1 g
Kostfibre                                 5,6 g
Protein                                   11,5 g
Salt                                           1,9 g

Du har måske også lyst til at læse dette

Ingen kommentarer endnu

Kommenter

Ved at bruge hjemmesiden accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept

Luk