Kurven er tom
( 0 )
Kurven er tom
Brød

Mørke og grove boller med Rocky

Er det ikke så ofte, du laver pålægsmadder eller sidder rundt om et velassorteret frokostbord? Gider børnene ikke have en flad klapsammen med leverpostej med på madpakken? Og har du generelt svært ved at få en skive mørkt brød i dem? Så kan du måske bruge dette tip.

Min mørke og grove melblanding ROCKY behøver nemlig ikke nødvendigvis bages som ét stort brød. Jeg har tidligere fortalt, hvordan den kan bruges til grove chokobrud, som er vildt lækre og smager syndigt… uden at være det. Men den kan også sagtens laves som boller, der bl.a. kan bruges til en sund sandwich. I hvert fald er den oplagt til en sund start på dagen eller til frokosten. Der kan faktisk laves hele 16 boller af pakken, og som sædvanlig er det super nemt at gå til. Der skal blot ændres lidt på vandmængde og bageforhold i forhold til, hvad der stå angivet på emballagen. Se nedenfor, hvordan du gør. Bollerne har som altid et sundt næringsindhold med få kulhydrater, mange fibre og er glutenfri.

Du skal bruge:

1 ROCKY melblanding
9 dl lunkentvarmt vand (ca. 40 grader)

Proces:
Hæld vandet i en røremaskine og tilsæt melblandingen. Rør grundigt i 10-15 minutter. Har du ingen røremaskine kan du også bruge håndkraft, men sørg for at røre grundigt. Form dejen til ca. 16 boller og fordel dem på to bageplader med bagepapir. Lad dem hæve i minimum 6 timer eller gerne længere, f.eks. natten over. Bag bollerne i en 230 grader varm ovn (alm. over/undervarme) midt i ovnen i 30-35 minutter – én plade af gangen. Lad dem køle af og samle sig på en rist før de spises.

 

 

Du har måske også lyst til at læse dette

Ingen kommentarer endnu

Kommenter

Ved at bruge hjemmesiden accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept

Luk