Kurven er tom
( 0 )
Kurven er tom
Tilbehør

Fyldte portobellosvampe

Så fandt jeg på endnu en ting at bruge min elskede gedeost til. Det var faktisk stærkt inspireret af forleden, da jeg var ude at handle og faldt over nogle lækre store portobellosvampe. De skulle helt klart med hjem. På pakkens så jeg så et forslag om at fylde svampene med bl.a. gedeost, og da jeg stadig have en del tilbage af den gedeost, jeg købte for at par uger siden, var jeg ikke spor i tvivl om, hvordan svampene skulle tilberedes. Jeg fyldte dem med gedeost, hakkede pinjekerner og lidt akaciehonning og servede til en steak af oksefilet og bagte rodfrugter. Det smagte SÅ godt. Svampene fylder og mætter forholdsvis godt, når de er fyldt med gedeost, så de kan også sagtens bruges til en frokost, hvor de serveres til en salat eller nogle lynstegte grøntsager. Der er masser af muligheder.

Portobellosvampe1

Til 4 personer:
4 portobellosvampe
100 g gedeost
25 g pinjekerner
ca. 2 tsk akaciehonning
Frisk rosmarin

Skær stokken ud af svampene og skyl dem rene. Skær gedeosten i skiver og fordele den i svampene. Hak pinjekernerne groft og drys dem ovenpå gedeosten. Fordel herefter akaciehonningen ud over og drys til sidst med lidt hakket frisk rosmarin. Bag svampene i ovnen ved 200 grader varmluft i ca. 15 minutter. Kan også grille, men hold i så fald øje med tiden. De skal nok kun have ca. 10 min ved grill.
Portobellosvampe

Du har måske også lyst til at læse dette

Ingen kommentarer endnu

Kommenter

Ved at bruge hjemmesiden accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept

Luk