Kurven er tom
( 0 )
Kurven er tom
Produkter

Forstå dit brød

Når man bager med melblandingerne fra PureFoodPassion, vil man måske opleve, at brødet er en smule anderledes end traditionelt brød. Det skyldes primært, at brødet er udviklet til at have et lavt indhold af kulhydrat og stivelse. Derudover har det mange fibre. Alt sammen sundt for kroppen og giver en dejlig mæthedsfornemmelse.
Man kan til dels sammenligne det med langtidshævet surdejsbrød, der bliver sprødt udenpå, let fugtigt indeni og har meget smag.

Derfor kommer her lidt tips til at få den bedste oplevelse med brødet.

Tip 1

Når brødet kommer ud af ovnen, er det vigtigt, at det får lov til at afkøle helt, meget gerne på en rist, inden det spises. Brødet skal have tid til at samle sig i takt med, at det køler af, så det beholder sin luftige konsistens.

Tip 2

Det første døgns tid efter brødet er bagt, vil det være let fugtigt indeni. Fugtigheden gør at brødet bevarer sin friskhed længe. Det fugtige vil aftage med tiden. Er man ikke så meget for det fugtige i brødet, kan det med fordel ristes let inden servering. Bollerne kan eksempelvis halveres og lægges i en brødrister. Det vil give en anden oplevelse af brødet.

Tip 3

Det er en god idé at opbevare brødet i et klæde på køkkenbordet eller i en brødkasse de første par dage, da opbevaring i plasticpose blot vil gøre skorpen blød. Så snart brødet lunes igen, kan det sprøde ydre dog genskabes.

Tip 4

Brødet kan fint fryses. Det kan enten tø op på køkkenbordet og derefter lunes i ovn eller på/i brødrister. Eller det kan lunes i ovnen direkte fra fryseren inden servering.

Rigtig god fornøjelse!

Du har måske også lyst til at læse dette

Ingen kommentarer endnu

Kommenter

Ved at bruge hjemmesiden accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept

Luk