Kurven er tom
( 0 )
Kurven er tom
Kager

Citronmåne

Muffins citronmåner low carb

Eller citronmåneR er det faktisk, for denne gang bagte jeg dem som muffins. Men det er vel i virkeligheden bare 12 små citron(fuld)måner 😉 Om du vil lave én stor citronmåne eller muffins er helt op til dig – opskriften er den samme, det eneste forskel er bagetiden.

Jeg har bagt kagerne med min SWEETIE melblanding, fordi det giver en sundere kage, der har et lavt indhold af kulhydrater og er glutenfri, mens smagen stadig er i top og konsistensen er lækker svampet. Og så er det super nemt og tager kun få øjeblikke at røre kagen sammen.
Denne gang bagte jeg mine citronmåner /muffins med kokosolie og rismælk. Andre gange har jeg bagt med smør og almindelig mælk, og jeg har svært ved at smage den store forskel. Det fungere fint med begge dele.

Jeg følger opskriften på basiskagen bag på SWEETIE kageblandingen og tilsætter blot fintrevet citronskal af 2 økologiske citroner samt saften fra den ene, (ca. 1/2 dl citronsaft), til dejen som det sidste inden, den fordeles i 12 muffinsforme eller en springform. Muffins bager jeg ca. 25 min. ved 200 grader og én stor citronmåne 35-40 min ved 200 grader (over/undervarme). Lidt flormelis kan røres op med citronsaft og bruges som glasur, hvis man ønsker det.

 

Du har måske også lyst til at læse dette

Ingen kommentarer endnu

Kommenter

Ved at bruge hjemmesiden accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept

Luk